CORVÉE PASSOCROCE LAGREIN DOC 2017

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Passocroce nasce sul versante orientale dello storico sito del Doss Caslìr, un luogo d’elezione per la coltivazione del Lagrein nei tenimenti di Cembra. Sulle terrazze di montagna, il corpo rubino, tipicamente intenso e strutturato del Lagrein si ingentilisce in una bevibilità fresca ed elegante, dando vita ad un connubio sorprendente e assolutamente singolare. Gli aromi di frutti di sottobosco(ribes, mora e mirtillo) si accompagnano a sentori di anice stellato, cacao e tabacco. Il tempo di affinamento in bottiglia favorisce lo sviluppo di aromi che ricordano la violetta e in maniera più tenue il lillà e la salvia.

VINIFICAZIONE

Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 18 mesi circa in carati da 225 litri di rovere francese.

ANNATE

2017: annata precoce in cui le gelate primaverili e le forti grandinate hanno messo a dura a prova anche i vignaioli più esperti. Vini rossi freschi, fruttati e di grande raffinatezza ed eleganza.

Capacità: 0,75 L

Grado alcolico: 13,5% vol